1. 小糊涂仙的介绍
小糊涂仙，是一款中国传统的腌制食品，源自于江南地区。它是以蛋黄为原料，经过多道工序加工制作而成，成品外壳脆嫩，内馅鲜美，口感独特，深受消费者的喜爱。小糊涂仙因其独特的制作工艺和制作原料稀缺，一直被视为是江南的特色美食。
2. 小糊涂仙的价格
小糊涂仙的价格并不便宜，因为它的制作工艺十分复杂，需要花费密集的劳动力和一定的时间。根据不同的地区和店家，小糊涂仙的价格可能会有所不同，但一般来说，它的价格大概在每斤100元左右。当然，如果是量贩或大批量的采购，价格会有所优惠，但也要根据具体情况而定。
3. 小糊涂仙的制作工艺
小糊涂仙的制作过程并不简单，它需要经过多道工序的加工，其中最重要的一步就是腌制。首先将蛋黄与糖、盐、黄酒、姜末等调料混合均匀，然后将其腌制1到2天，让蛋黄充分入味。接着，将腌制好的蛋黄包上糯米饭，再用燕麦和鸡蛋液裹住，用油炸制成。最终的小糊涂仙外表金黄，味道香甜，非常可口。
4. 小糊涂仙的营养价值
小糊涂仙不仅口感独特，而且还有较高的营养价值。首先，蛋黄富含卵磷脂，能够促进身体对脂肪的代谢，对心脏保健很有好处。此外，小糊涂仙也含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，可以提供身体所需的能量和养分，增强抵抗力和提升免疫力。
小糊涂仙是一道美味可口的江南传统美食，虽然价格昂贵，但是它的特殊制作工艺和独特口感，仍然吸引着许多人亲身品尝。无论是在过年过节的宴席上，还是在平日的餐桌上，小糊涂仙都是一道很受欢迎的美食，也是体现中国传统文化和美食精髓的代表之一。
